Masło migdałowe / Almond butter

Składniki:

1 ½ szklanki łuskanych migdałów

1 łyżka oleju kokosowego

Szczypta soli

1 łyżeczka miodu

Opcjonalnie:

Olej lniany

Orzechy zalewamy gorącą woda i moczymy ok. 1h. Po tym czasie obieramy orzechy ze skórki i chwilę prażymy na suchej patelni. Następnie chłodzimy dokładnie orzechy. Gdy już ostygną blendujemy razem z pozostałymi składnikami na gładką masę. Jeśli masa wydaje się zbyt gęsta można dolać odrobinę oleju lnianego.

English version:

Ingredients:

1 ½ cup of almonds

1 tbsp coconut oil

Pinch of salt

½ tsp honey

Optional:

Flaxseed oil

Pour almonds with hot water and soak for a 1h. After this time peel almonds and roast on non-stick pan for a while. When almonds are cold, we put all ingredients into blender and grind for smooth butter. If butter is too thick you can add flaxseed oil.

Ściskam, Ewa.